Las vitaminas causan más daños que beneficios en la prevención del cáncer

Los suplementos dietéticos se han convertido en todo un clásico a la hora de llenar los vacíos de nutrientes en la dieta, mejorar la salud e incluso prevenir enfermedades cardiovasculares o cáncer. En Estados Unidos, la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición afirma que el 52 por ciento de los estadounidenses han usado al menos un suplemento dietético en los 30 días anteriores. Ahora, un estudio afirma que las vitaminas y los suplementos dietéticos llegan a producir incluso más daños que beneficios en la prevención del cáncer, llegando incluso a elevar el riesgo de sufrirlo.

El Grupo de Trabajo de Servicios Preventivos de los Estados Unidos (Uspstf) publica un informe en el que se revisa la evidencia sobre la eficacia de la suplementación con nutrientes individuales, afirmando que no existen evidencias de que los suplementos sean una protección segura contra estas enfermedades en la mayoría de las personas, por lo que no ven adecuado recomendarlos. Así pues, los investigadores determinan que faltan pruebas y no se puede valorar el equilibrio entre los efectos beneficiosos y perjudiciales.

El informe, publicado en la revista Jama, llega a no recomendar algunos suplementos como por ejemplo el betacaroteno o vitamina E para la prevención de enfermedades cardiovasculares o cáncer. El principal motivo de esta información es que los daños de la suplementación con betacaroteno superan los beneficios para la prevención de enfermedades cardiovasculares o cáncer.

Estas recomendaciones están dirigidas a adultos que viven en la comunidad y no se aplica a los niños, personas embarazadas, que tienen enfermedades crónicas, están hospitalizadas o tienen una deficiencia nutricional conocida.

El betacaroteno aumento la incidencia de cáncer de pulmón

Los 16 especialistas expertos en prevención de enfermedades y medicina basada en evidencia analizaron los daños potenciales para todas las vitaminas y nutrientes revisados, y hubo poca evidencia de daños graves. Pese a ello, se informó un daño notable del aumento de la incidencia de cáncer de pulmón con el uso de betacaroteno por parte de personas que fuman tabaco o tienen exposición ocupacional al asbesto.

En caso de que una persona llegara a tomar dosis excesivas de suplementos vitamínicos se podrían llegar a generar efectos adversos. Dosis moderadas de vitamina A puede reducir la densidad mineral ósea, mientras que dosis altas generan riesgo de hepatotóxicas o teratogénicas. La vitamina D genera daños potenciales, como el riesgo de hipercalcemia y cálculos renales, cuando se administra en dosis altas. El potencial de daño de otros suplementos en dosis altas debe considerarse cuidadosamente, tal y como afirman los expertos.

Las pautas dietéticas 2020-2025 del Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos sugieren, tal y como el informe detalla, que las necesidades nutricionales deben solventarse principalmente con alimentos y bebidas, específicamente los que son ricos en nutrientes. La Asociación Americana del Corazón recomienda que las personas sanas reciban nutrientes adecuados comiendo una variedad de alimentos con moderación, en lugar de tomar suplementos.