La dieta, más importante para la rehabilitación cardiaca que el ejercicio

Un estudio realizado por el Área de Cardiología del Hospital Alto Guadalquivir, de Andújar (Jaén), ha demostrado que el seguimiento de una dieta equilibrada constituye un pilar fundamental para la rehabilitación cardiaca, más que el ejercicio físico. 

Concretamente, según ha informado en una nota el centro sanitario, se ha justificado que seguir una dieta equilibrada mejora más de un 15 por ciento la supervivencia de los pacientes cardiovasculares sin sufrir un segundo evento, descrito como infarto, angina inestable, lesión coronaria o ictus.

El trabajo, que ha sido ha presentado en el marco del Congreso de las Enfermedades Cardiovasculares SEC 2018, en Sevilla, ha analizado a 399 pacientes de la Unidad de Rehabilitación Cardiaca del hospital andujareño entre los años 2008 y 2018. Todos ellos habían sufrido un evento cardiovascular y, además, el 54 por ciento padecía hipertensión arterial, el 31 por ciento tenía diabetes, el 62 por ciento dislipemia (altos niveles de colesterol y/o triglicéridos) y el 51,4 por ciento fumaba.

Se evaluó durante una media de 4,57 años la adopción por parte de los pacientes de una dieta saludable, práctica de ejercicio físico y adhesión al tratamiento farmacológico por parte de personal de enfermería entrenado, usando la escala Likert, que consiste en puntuar del uno al cinco según el nivel de acuerdo o desacuerdo.

Predominio de frutas y verduras

Carmen Rus Mansilla, cardióloga del centro y miembro de la Sociedad Española de Cardiología (SEC), además de ser la primera firmante de estudio, ha explicado en qué consiste una dieta saludable. "Se trata de un predominio de verduras y frutas, aceite de oliva como grasa fundamental, más pescado que carne, cereales con fibra y la eliminación total de los azúcares, la bollería industrial y los productos procesados. También es importante reducir la sal a menos de cinco gramos al día", ha afirmado.

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No existieron diferencias estadísticamente significativas entre los que seguían las pautras de ejercicio físico y los que no

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En cuanto al ejercicio físico, las recomendaciones que se dieron fueron de al menos 30 minutos al día de ejercicio moderado o bien 15 minutos al día de ejercicio vigoroso entre cinco y siete días a la semana.

"Respecto al cumplimiento terapéutico, nos gusta hablar de adherencia al tratamiento cuando el paciente toma todas sus pastillas todos los días y todas las dosis, pero en los distintos estudios se considera cumplimiento cuando se toma entre un 80-110 por ciento de su tratamiento", ha añadido.

Papel fundamental del paciente y su autocuidado

La mitad de quienes cumplieron la dieta adecuada no sufrió ningún evento cardiovascular en 3.206 días, mientras que en el grupo de 'no cumplimiento' la cifra se redujo a 2.712 días, lo que supone un 15,4 por ciento más de supervivencia sin eventos.

En el caso del desempeño de ejercicio físico de manera regular no existieron diferencias estadísticamente significativas entre ambos grupos. La adherencia al tratamiento mejoró la supervivencia libre de eventos en la mitad de los pacientes durante 3.058 días versus 2.687 (un doce por ciento menos).

"Las conclusiones de esta investigación refuerzan el papel fundamental que juega el paciente y su autocuidado en el desarrollo de la enfermedad isquémica", ha manifestado la especialista.

Igualmente, ha destacado el "papel crucial" que juegan las unidades de rehabilitación cardiaca en la educación del paciente, "para que sepa que vencer a la enfermedad está en sus propias manos, cambiando a un estilo de vida saludable".