Quirónsalud forma a los pacientes para reducir peso de forma saludable

Los hospitales públicos gestionados por Quirónsalud han puesto en marcha el taller práctico online 'Cómo reducir peso para ganar salud' con el objetivo de transmitir conceptos clave sobre la obesidad y su complejidad.

Según ha informado el grupo en un comunicado, quieren desmitificar ideas erróneas, dar a conocer las múltiples causas de acumular peso y explicar aquellas no modificables para aliviar el sentimiento de culpa de muchos pacientes y evitarles frustraciones que puedan generarles más ansiedad y un efecto rebote.

La sesión formativa, que ha celebrado una primera edición --que ya acumula más de 3.150 visualizaciones y de la que están previstas nuevas citas a lo largo de los próximos meses-- está dirigida a pacientes de los hospitales universitarios Fundación Jiménez Díaz (Madrid), Rey Juan Carlos (Móstoles), Infanta Elena (Valdemoro) y General de Villalba (Collado Villalba) con riesgo cardiovascular, un índice de masa corporal (IMC) mayor de 30 y alguna patología añadida en la que la pérdida supone un beneficio directo.

"Partimos de la realidad de que no es fácil perder peso y mantener dicha pérdida, pero de que también es la única opción", ha señalado Clotilde Vázquez, jefa del Departamento de Endocrinología y Nutrición de esta red asistencial y coordinadora del taller.

Asimismo, ha indicado que la disminución del acúmulo de la grasa excesiva mejora sustancialmente, entre otras, patologías tan prevalentes como la enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC), la apnea del sueño, la hipertensión, las dislipemias, la diabetes, la patología osteoarticular e inflamatoria y las enfermedades cardiovasculares.

Por otra parte, tal y como ha comentado la doctora Teresa Montoya, jefa del Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Universitario Infanta Elena y participante en el taller, la obesidad se asocia a una reducción de la esperanza de vida de hasta 13 años y el exceso de mortalidad de estos pacientes es atribuible fundamentalmente a la enfermedad cardiovascular (58% del total), diabetes y cáncer. Es, tras el consumo de tabaco, la segunda causa prevenible para el desarrollo de cáncer.

"La obesidad es, además, un factor de muy mal pronóstico para el desenlace de enfermedades como la infección por SARS CoV-2, en la que se ha demostrado que incrementa la mortalidad de los pacientes afectados hasta un 300 por ciento, especialmente en los jóvenes", ha asegurado la endocrinóloga, a la vez que ha destacado que la pandemia ha favorecido en muchos pacientes un aumento del peso, acompañado de una pérdida muy importante de músculo, debido al sedentarismo fruto del confinamiento.

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El abordaje de la obesidad requiere el reconocmiento de una enfermedad crónica

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Por ello, los profesionales consideran que el abordaje de la obesidad requiere el reconocimiento de una enfermedad crónica, de etiología multifactorial, que no depende únicamente del comportamiento del individuo, sino que está regida por factores genéticos, fisiológicos, psicosociales, conductuales, nutricionales y ambientales.

Por tanto, desde el grupo Quirónsalud han señalado que es necesario contar con un enfoque diagnóstico personalizado y profundo de las causas subyacentes y un tratamiento multicomponente que dote al paciente de todas las herramientas para conseguir un cambio permanente y definitivo en el estilo de vida.

Por este motivo, la Unidad de Obesidad del Departamento de Endocrinología y Nutrición de estos cuatro centros, impulsora de este taller, ha implementado y renovado el proceso asistencial del paciente con obesidad. Basado en la participación activa online del paciente, que busca mejorar los resultados en salud y la automatización del proceso diagnóstico y terapéutico para agilizar y mejorar el proceso.

Bajada de peso progresiva 

Por otro lado, los especialistas de este departamento han advertido de las soluciones "mágicas", que hacen perder peso de forma rápida y llevan a la disminución de la masa muscular y a un efecto rebote a expensas de la masa grasa, logrando así un cambio de la composición corporal hacia un fenotipo más obeso por porcentaje de grasa corporal. "Más que una bajada de peso en sí, lo que realmente interesa son los cambios en la composición corporal", ha dicho Leticia López Escudero, dietista-nutricionista del Servicio de Endocrinología y Nutrición de la Fundación Jiménez Díaz.

Es decir, que el objetivo debería ser disminuir masa grasa y no masa muscular, algo que solo se consigue perdiendo peso de forma progresiva. Por ello, se recomienda una pérdida de entre el 6 y el 10 por ciento del peso corporal total en un período de 6 meses. Por ejemplo, una persona de 100 kilos debería perder entre 5-10 kilos en medio año.