Plan nacional para reducir un 10% la sal, grasa y azúcares de los alimentos

Sanidad prepara un plan para reducir en un período de 3 años un 10 por ciento del azúcar, sal y grasas de los productos de la cesta de la compra.  La ministra de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, Dolors Montserrat, ha anunciado que las empresas de fabricación, distribución y vending están participando también en la elaboración de este primer Plan de Colaboración para la Mejora de la Composición de Alimentos y Bebidas en España 2017-2020.

La vocal asesora y coordinadora de estrategia NAOS, María Ángeles De Re, ha recalcado la importancia de este plan señalando que los productos con alto contenido en azúcares, sal y grasas suponen el 64 por ciento de las calorías totales que se aportan en la cesta de la compra.

La coordinadora también ha asegurado que la reducción no va a ser apenas percibida por el consumidor, pues por ley no será incluida en el etiquetado y ha explicado que el objetivo es que la sociedad consuma menos azúcar, sal y grasa "casi sin darse cuenta".

Además, ha agradecido la actitud que ha tenido la industria alimentaria ante el desarrollo de este plan: "Todas las empresas se están comprometiendo con la salud y tienen mucha voluntad. Se trata de productos del gran consumo infantil y familiar que en conjunto es muy importante dicha reducción para los consumidores".

España por debajo de la media en obesidad

España se sitúa dos puntos por debajo de la media de sobrepeso y obesidad de los 44 países europeos. Aun así, desde el Ministerio de Sanidad aseguran no conformarse y afirman que seguirán trabajando para que la obesidad, "uno de los males del siglo XXI", desaparezca de la dieta mediterránea.