Javier Mora, cardiólogo del Hospital Regional Universitario de Málaga y presidente electo de la Asociación de Cardiología preventiva de la SEC.
El café por la mañana es capaz de
proteger el corazón mejor que tomarlo durante todo el día. Esta es la principal conclusión que extrae un estudio publicado recientemente en la revista científica
European Heart Journal. Esta investigación ha recibido el visto bueno de la Sociedad Española de Cardiología (
SEC), asegurando que “se confirma una sospecha que ya se tenía, aunque ahora, lo ideal sería ver los resultados de esta investigación
"en población europea también".
La
investigación llegó a contar con 40.725 adultos que participaron en la
Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición de Estados Unidos. Javier Mora, cardiólogo del Hospital Regional Universitario de Málaga y presidente electo de la
Asociación de Cardiología preventiva de la SEC, afirma en
Redacción Médica que “se tiene ya evidencia de varios estudios que demuestran el beneficio del café a nivel de protección cardiovascular, pero
no se tenía respuesta a la pregunta de cuándo era mejor tomarlo”.
Para llegar a constatar definitivamente los resultados del estudio, el facultativo es partidario de trasladar estos resultados a Europa: “Los
americanos toman un café distinto, más ligero y diluido, mientras que el europeo es más concentrado. Pese a ello, el resultado de la investigación confirma una sospecha que la Cardiología española ya tenía”.
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"No se tenía aún respuesta a la pregunta de cuándo era mejor tomar el café para la protección a nivel cardiovascular"
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El estudio analiza si el patrón de
consumir café por la mañana era diferente a tomarlo a lo largo del día sin control y ha demostrado, según el facultativo, “una reducción muy significativa tanto de
mortalidad global, que era de un 16 por ciento, como de la
mortalidad cardiovascular, de un 31 por ciento”. Desde la SEC, el facultativo señala que se lleva tiempo “diciendo a los pacientes que pueden consumir café de forma moderada debido a que tiene
muchos componentes más allá de la cafeína, como los
antioxidantes, que llegan a ofrecer una
protección cardiovascular”.
Cafés y poblaciones distintas entre América y Europa
La principal fortaleza del estudio que destaca Mora es la afirmación que establece de la cafeína como activador del sistema simpático. "No es bueno tomarla
muy cerca de la zona de descanso porque se sabe que puede
reducir los niveles de melatonina, que es la señal de que tenemos que ir a dormir”. Este es el motivo por el cual, según destaca el facultativo, hay personas que no duermen si toman café a partir de la tarde, porque afecta a
la melatonina, que es la señal de ir a dormir.
Interferir en el sueño es interferir en la salud cardiovascular”.
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"Los patrones alterados del sueño llegan a afectar los ritmos circadianos naturales"
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Además, el cardiólogo señala que existe una amplia evidencia de que
patrones alterados del sueño “llegan a afectar los
ritmos circadianos naturales. El café lo puede hacer, por lo que, si se alteran estos ritmos, la salud cardiovascular empeora”.
Las informaciones publicadas en Redacción Médica contienen afirmaciones, datos y declaraciones procedentes de instituciones oficiales y profesionales sanitarios. No obstante, ante cualquier duda relacionada con su salud, consulte con su especialista sanitario correspondiente.
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