Asomega resalta los valores de la dieta atlántica

La Asociación de Médicos Gallegos (Asomega) ha celebrado una nueva una nueva edición del ciclo de conferencias Medicina y Humanidades, para resaltar los valores de la dieta atlántica. El encuentro ha sido posible gracias al Parlamento de Galicia, al Grupo PSN (Previsión Sanitaria Nacional) y Roche.

Durante la jornada se ha tratado la dieta atlántica como cultura culinaria saludable. Durante su intervención, el médico Aniceto Luis Charro, jefe de Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital de Madrid, ha defendido la dieta atlántica gallega "como una cultura gastronómica ancestral enormemente saludable y beneficiosa para el ser humano por sus ingredientes de primera calidad y su elaboración".

Bajo el título de 'La dieta atlántica', Charro ha enfatizado el hecho de que "países del arco atlántico coincidan en hábitos tales como el consumo homogéneo en carnes y pescados, alimentos con más sodio, saludables y sencillos de cocinar".

Para el presidente de Asomega, Julio Ancochea, "los médicos gallegos compartimos muchas cosas: inquietudes, ilusiones, proyectos y, sobre todo, la pasión por la Medicina y sus valores humanos. Es por eso que este ciclo de conferencias nace como punto de encuentro para el intercambio de conocimiento, de experiencias, poniendo de manifiesto la necesaria unión entre la disciplina científica médica y la humanística para un óptimo desarrollo de la Medicina en beneficio de la sociedad".

Hasta un 33% de reducción de rriesgo de infarto

Del mismo modo, ha resaltado que "la dieta atlántica reduce hasta un 33 por ciento el riesgo de infarto de miocardio", recalcando que "lo que comemos desde que nacemos es muy importante para nuestro sistema cardiovascular".

En la presentación del acto también ha intervenido José Manuel Romay Beccaría, presidente del Consejo de Estado y exministro de Sanidad, que ha resaltado que está "feliz por la promoción de riquezas gallegas como su gastronomía”. Junto a él, Miguel Carrero, presidente de Grupo PSN, ha manifestado el apoyo de PSN a los valores que defiende Asomega y en especial al impulso de la dieta atlántica”.